过年买菜如何防疫

**过年买菜的防疫措施**

根据中国疾病预防控制中心发布的数据，2022年 1 月 20 日至 26 日，全国报告新冠肺炎新增确诊病例 1,745 例，其中境外输入病例 332 例，本土病例 1,413 例。本土病例主要分布在北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等 29 个省份。

**购买年货需注意卫生**

在购买年货时，要注意个人卫生，戴好口罩，勤洗手，不要用手触摸口、鼻、眼。在购买食品时，要仔细检查食品的包装是否完好，是否有破损或漏气。购买生肉、家禽、海鲜等食品时，要与其他食品分开存放。在烹调食物时，要将生熟食品分开，彻底煮熟，避免交叉感染。

**正确处理剩菜剩饭**

过年期间，难免会有剩菜剩饭。在处理剩菜剩饭时，要注意以下几点：1. 将剩菜剩饭尽快放入冰箱冷藏或冷冻，并在 2-3 天内食用完毕。2. 在食用剩菜剩饭前，要彻底加热，确保其中心温度达到 75 摄氏度以上。3. 对于不易保存的剩菜剩饭，如凉拌菜、海鲜等，建议尽快食用，避免变质。