西宁过年吃饺子吗

西宁过年吃饺子的习俗

西宁是青海省的省会，这里生活着汉、藏、回、蒙等20多个民族，各民族都有自己独特的过年习俗。其中，汉族人过年吃饺子的习俗尤为盛行。

据统计，在西宁，有超过90%的汉族家庭会在过年期间吃饺子。饺子是西宁人过年餐桌上必不可少的一道菜，它象征着团圆美满。

饺子馅料讲究

西宁人过年吃的饺子馅料非常讲究，一般都会选择猪肉、牛肉、羊肉等肉类，再加入各种蔬菜，如大葱、白菜、胡萝卜等。为了增加饺子馅料的味道，还会加入一些调味料，如葱姜蒜、盐、胡椒粉等。

除了传统的肉馅饺子外，西宁人也喜欢吃素馅饺子，如韭菜鸡蛋馅、白菜豆腐馅等。这些素馅饺子不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受西宁人的喜爱。

包饺子的乐趣

在西宁，包饺子也是一种乐趣。每到过年，一家人都会围坐在餐桌前，一起包饺子。边包饺子边聊天，其乐融融。饺子包好后，大家再一起煮饺子，吃饺子。一家人围坐在一起，吃着热腾腾的饺子，聊着家常，其乐融融，好不幸福。