含酒精的饮料主要包括以下几类： 1. **啤酒** ：由麦芽、水、啤酒花和酵母发酵而成，通常含有3%—6%的酒精。 2. **果酒** ：使用水果发酵制成的酒，如葡萄酒...
总酚含量（Total Phenolic Content, TPC）通常通过以下公式计算： ```TPC = （GAE × FV × DF） / SW``` 其中： - **GAE** 是没食子酸浓度（µg/mL），从标准...
